骨折后要多喝骨头汤？科学辟谣：这是误区！
发布时间：2025-02-01 11:48:52来源：
骨折后要多喝骨头汤？科学辟谣：这是误区！
“以形补形” 的观念在中国由来已久，许多人秉持这一传统认知，坚信骨折后多喝骨头汤能有效补钙，促进骨骼愈合。然而，科学研究表明，这一做法并无科学依据，只是人们的认知误区。
在传统观念中，骨头与骨骼健康紧密相关，因此不少人认为喝骨头汤能为骨折康复提供助力。当身边有人骨折，家人往往会精心熬制骨头汤，期望伤者能通过饮用补充钙质，加速康复。但事实却并非如此。
营养专家指出，看似乳白浓稠的骨头汤，实际上含钙量极低。骨头中的钙主要以磷酸钙的形式存在，在熬煮过程中，仅有极少量的钙会溶解到汤里。有研究数据显示，1000 毫升的骨头汤中，钙含量仅约 20 毫克，远远无法满足人体每日的钙需求。并且，骨头汤中还含有大量脂肪，过量饮用不仅无法补钙，还可能因摄入过多脂肪，增加肥胖、心血管疾病等健康风险。
对于骨折患者的康复，医生建议，应注重均衡饮食，多食用富含钙的食物，如牛奶、豆制品、鱼虾、坚果等，这些食物的钙含量和吸收率都较高。同时，适当补充维生素 D，有助于促进肠道对钙的吸收。在身体条件允许的情况下，骨折患者还应适度进行户外活动，多晒太阳，这也有利于骨骼健康。
骨折后喝骨头汤补钙这一误区，反映出人们在健康养生知识上的欠缺。随着科学的不断进步，我们应依据科学研究结果，摒弃传统的错误观念，以更科学、合理的方式对待疾病康复与健康管理，让健康生活理念深入人心。
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